Bien sympathique, cette soirée passée au restaurant d'application du lycée Oehmichen (le Chardonney).
Les élèves avaient mis tout leur cœur et leur imagination pour accueillir les danseurs du club DIXIE ROAD COUNTRY DU FOYER DE COMPERTRIX dans un décor très approprié :
Chapeaux, colts, ballons, santiags sets de table, etc....
Tous ces jeunes de 3ème année Bac Pro en Hôtellerie Restauration, en tenue de circonstance, ont concocté et servi un menu très recherché :
Velouté de haricots rouges, guacamole, salade de cactus
Filets dorés grillés, salsa de mangue fraîche au gingembre mariné et à la coriandre
Ribs sauce western, poivrons rôtis, maïs grillé et potatoes country
Parfait glacé aux brownies, sauce chocolat et cookies
"Sortir des menus issus de la cuisine européenne et aller vers des spécialités du continent outre Atlantique, c'est la première fois" ont commenté leurs enseignants. Les danseurs se sont laissés attirer par la musique country et ont exécuté quelques danses apprises tous les mercredis à Compertrix grâce à la passion de DORIANE.
Une belle et conviviale soirée qui restera sans aucun doute d'excellents souvenirs pour la brigade du Lycée Oehmichen et pour les convives.
Texte et photos : Brigitte et Etienne Mouton | 
Doriane
